[RECEPT] Radi se o ženi koja je izdiktirala u moj mikrofon najbolji recept za pravu bosansku baklavu koje, odmah otkrijmo, nema bez TIRITA
MIRELLA MEIĆ
DALMATINSKO NEODRICANJE Ovo će obožavati svi slatkoljupci: Jednostavan recept za tortu s čokoladom i jagodama
[RECEPT] Ovu tortu možete praviti za svečane prilike, ali je možete imati i na svom stolu kadgod imate želju pojesti tu divnu kombinaciju
DALMATINSKO NEODRICANJE Uz pomoć ovog recepta sirnicu može napraviti svatko – efikasno i brzo, jednostavno, a najukusniji uskrsni kolač bit će na vašem stolu
[RECEPT] Ne traže dugo dizanje, a tijesto je toliko mekano da vam prilikom oblikovanja gotovo uopće ne treba dodatno brašno
DALMATINSKO NEODRICANJE Dalmela - moja posveta Dalmaciji. Sirnice su zakon, ali ovo je kolač koji će vas oduševiti jednostavnošću izrade, okusom i mirisom
[RECEPT] Zašto Dalmela? Zato jer je sastavljena od svih sastojaka ovog našeg podneblja: naranča, marmelada, med…
DALMATINSKO NEODRICANJE Ovo nije klasični recept za orahnjaču: Zahtjeva manje vremena, priprema je lakša, a topit će se u ustima
[RECEPT] Umjesto dizanog, prave se od prhkog tijesta s dosta maslaca i vjerujte mi, tope se u ustima
DALMATINSKO NEODRICANJE Krempita: Ovo je recept koji ne postoji nigdje u bespućima interneta
E, ljudi moji koliko sam našla gluposti i lažnih “originalnih” recepata, a koliko sam tek potrošila jaja, mlijeka, glatkog brašna, oštrog brašna, vanilija…i vremena! Mnoge su preslatke, pa gumaste nekako, ali najgori učinak je kad “prokližu"...
DALMATINSKO NEODRICANJE Hvarski suhi kolač: Nevjerojatno ukusan i dugotrajan
[RECEPT] "Moja Minja, koja je zapravo hvarska nevjesta, u sastojke je dodala suhu brusnicu pa je okus sa tim nevjerojatno zdravim voćem, podignula na još višu razinu"
DALMATINSKO NEODRICANJE "Špagete alla Nerano": Jednosatavne namirnice - savršen ručak: Tikvica, maslinovo ulje, bosiljak i ribani parmigiano-reggiano
[RECEPT] Recept u opisu je za četiri osobe, ako računate da po osobi ide otprilke 150 g tjestenine. Ako imate takve osobe oko sebe...
DALMATINSKO NEODRICANJE Focaccia - uspjet će i početnicima: Nadjev osmislite sami i uživajte u deliciji cijenjenoj još u antici
[RECEPT] Slična je našoj “viškoj” ili “komiškoj” pogači, pravi se u Turskoj, Španjolskoj, Grčkoj, ali naravno da su je najviše možda ipak proslavili Talijani koji su majstori za “sirotinjsku spizu”
DALMATINSKO NEODRICANJE Krostata sa šipkom: Neobično slastičarko blago koje će vas oduševiti
[RECEPT] "Kako nisam ni pokušala pitati recept, sinoć sam napravila neku svoju varijantu. Znači, ovaj origanal se može onda našem prijatelju u čast zvati i Blagina krostata..."
DALMATINSKO NEODRICANJE Kolač od ricotte i limuna: Nigdje ga ne možete kupiti, sami napravite ovu ukusnu slasticu
[RECEPT] Naši su susjedi napravili brojne slastice koje danas već na mnogim mjestima možete kušati i u Splitu
DALMATINSKO NEODRICANJE Znate li što je pandišpanj? "Zaljubila sam se odmah u taj obični, ali potpuno savršeni kolač"
Recept su sačuvale koludrice, a posebnost pripreme je i u tome što odudara od nekih zakonitosti u kulinarstvu. Npr. peče se bez prethodnog grijanja pećnice
DALMATINSKO NEODRICANJE Cheesecake od limuna, iz pećnice u vodenoj kupelji
[RECEPT] Bila bi naime, prava šteta da se ne zasladite ovakvom slasticom ljeti. Tko je probao, tražio je još jedan komad
DALMATINSKO NEODRICANJE Najčokoladnija torta: Osmišljena je u Splitu za potrebe rođendana i od tada je traže svi
"Moja ekipa zna kako mnogo toga radim “iz glave”, ne zapišem i kasnije pojma nemam kako sam nešto napravila. Zato s veseljem nudim ovaj recept, vama poštovani čitatelji"
DALMATINSKO NEODRICANJE Za ukusnu pitu od jabuka važne su jabuke i kvalitetno prhko tijesto za kojeg trebate dosta maslaca
[RECEPT] Ovaj irski posebno volim svaki put kad krenem prema Splitu, potrpam par komada u kufer. Neslani, naravno. Drugačiji je od našeg jerje, intenzivnije žute boje, teže je maziv ako je tek iz frižidera, ali meni je njegov okus fantastičan...
DALMATINSKO NEODRICANJE Idealno za one koji ne vole torte, ali vole kremaste slastice: Torta - ni krempita ni princeza
[RECEPT] Kako nisam uspjela dokučiti tajnu legendarne slastičarnice iz Trsta, te svilenkaste, divne žute kreme, upotrijebila sam "svoju" i nastao je spoj krempite i princes krafne
DALMATINSKO NEODRICANJE Pizza sendvič: Idealan je kad vam dođu prijatelji na neko neobavezno druženje
[RECEPT] Po vrhu stavim rikule, cherry rajčica i nakapam dobrim maslinovim uljem...
DALMATINSKO NEODRICANJE Ovo nećete pronaći u dalmatinskim kuharicama, ne traži puno vremena ni sastojaka: Putar štangice na moj način
[RECEPT] Moja kćer ih voli sa slanim dodacima poput sira, a ja ih još onako tople namažem džemom od jagoda. Domaćim! Kraj svita
DALMATINSKO NEODRICANJE Stari recept časnih sestara za sirnice s kojim nećete pogriješiti. Zaboravite one iz dućana, to nema veze s tradicijom
[RECEPT] Ove današnje, jednako kao i kruh, imaju samo boju i izgled, a težina nema nikakve veze s domaćom sirnicom...
DALMATINSKO NEODRICANJE Slastica zbog koje će vas obožavati: Cheesecake od pistacija i bijele čokolade, ne peče se i nema želatine
[RECEPT] "Danas s veseljem donosim ovu tortu od pistacija koji su u posljednje vrijeme najpoželjniji sastojak kolača. Ili ja barem stječem takav dojam..."